TKP HEADLINE

การแปรรูปอาหาร (ส้มหมู)

ส้มหมู เป็นอาหารที่มีความนิยมทางภาคอิสาน และเป็นอาหาร ที่จัดอยู่ในรูปแบบ ของการแปรรูปอาหาร และการถนอมอาหาร ให้มีลักษณะแปลกใหม่ แตกต่างไปจากเดิม และเพื่อเพิ่มมูลค่าและคุณภาพ สามารถเก็บไว้รับประทานได้ และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งการทำส้มหมูเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของคนไทยซึ่งเกิดมาจากภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยมักจะใช้เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อควาย ซึ่งนําไปปรุงรส แล้วห่อใบตอง จะสามารถเก็บเนื้อสัตวไวรับประทานได้นานขึ้น  อ่านต่อ



ฟาร์มตัวอย่างห้วยหินลาด

สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ เสด็จ ฯ มาทรงเยี่ยมราษฎรบ้านห้วยหินลาด อำเภอบึงโขงหลง  จังหวัดบึงกาฬ เมื่อวันศุกร์ที่ 25 พฤศจิกายน 2548 ทรงได้รับทราบถึงความยากจนของราษฎรขาดแคลนที่ดินทำกิน  และว่างงานเป็นจำนวนมาก ต้องเร่ร่อนไปรับจ้างหางานในต่างถิ่นรายได้ไม่แน่นอน ราษฎรได้ขอพระราชทานความช่วยเหลือของานทำ อ่านต่อ



แก่งอาฮอง

 แก่งอาฮองเป็นแก่งที่เกิดจากธรรมชาติ เป็นแก่งหินกลางลำโขง และจะสามารถมองเห็นแก่งหินได้ชัดในช่วงเดือน มีนาคม ถึงเดือนพฤษภาคม ของทุกปี กลุ่มหินที่มองเห็นในแก่งอาฮอง ชาวบ้านจะเรียกตามลักษณะของหิน เช่นหินลิ้น หินปลาแข้ ฯลฯ  แก่งอาฮอง เป็นแหล่งท่องเที่ยวและสถานที่พักผ่อนหย่อนใจที่สำคัญของตำบลนากั้ง เพราะเดือนเมษายนของทุกปีจะมีนักท่องเที่ยวมาชม และเล่นน้ำกันโดยเฉพาะช่วงสงกรานต์ และชาวบ้านที่อาศัยอยู่โดยรอบ ยังอาศัยทำการประมงด้วย อ่านต่อ



กลุ่มแปรรูปข้าวเม่าบ้านห้วยไม้ซอด ตำบลปากคาด

กลุ่มข้าวเม่าตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2543 เริ่มจัดตั้งกลุ่มขึ้นมาจากหน่วยงานเกษตรอำเภอ โดยจัดตั้งกลุ่มครั้งแรกมีสมาชิก 16 คน โดยมีแม่บุญมี หลานท้าวเป็นประธานกลุ่ม ต่อมากลุ่มข้าวเม่าได้ขยายและมีสมาชิกเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ อ่านต่อ



ปลูกผลไม้

อำเภอปากคาดตั้งอยู่ติดแม่น้ำโขง อยู่ตรงข้ามภูเขาควายในเขต สปป.ลาว ซึ่งมีอากาศดีมีความชื้นและเย็นเหมาะสมต่อการปลูกไม้ผลได้ดี เช่น ทุเรียน มังคุด เงาะ มะม่วง สับปะรด กล้วย น้อยหน่า ซึ่งรสชาติที่ได้ไม่น้อยหน้าผลไม้จากจังหวัดอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีการปลูกข้าวและยางพารา อ่านต่อ



วัดสว่างอารมณ์ (วัดถ้ำศรีธน)

วัดสว่างอารมณ์ หรือวัดถ้ำศรีธน ตั้งอยู่ หมู่ 1 บ้านโนนศิลา ต.โนนศิลา อ.ปากคาด จ.บึงกาฬ สร้างขึ้นเมื่อประมาณ ปี พ.ศ. 2425 โดยท้าวขุนไกร ซึ่งอพยพมาจากฝั่งลาวมาตั้งบ้านเรือนอยู่ริมแม่น้ำโขง ใกล้บ้าน ห้วยคาด ภายหลังจึงตั้งชื่อหมู่บ้านนี้ว่า "บ้านปากคาด" อ่านต่อ



วัดเซกาเจติยาราม (พระอารามหลวง)

วัดเซกาเจติยาราม เดิมทีแล้วไม่ใช่ชื่อนี้ แต่ชื่อเดิมก็คือ วัดบ้านเซกา ซึ่งมีการเปลี่ยนชื่อวัดเมื่อปี 2552 จนถึงปัจจุบันนี้ ก็ยังคงใช้ชื่อนี้ก็คือ “วัดเซกาเจติยาราม” มาโดยตลอด มีการเริ่มสร้างวัดตั้งแต่ปี 2518 และเมื่อปี 2525 ก็มีการก่อตั้งวัดขึ้นมาโดยพระครูสันติปัญญาภรณ์ ซึ่งในปัจจุบันนี้ วัดเซกาเจติยาราม เป็นพระอารามหลวงแล้ว เป็นวัดประจำจังหวัดบึงกาฬที่ใครๆต่างก็รู้จักและเดินทางมาที่นี่บริเวณทั้งหมด เนื้อที่ของหวัดทั้งหมดมีประมาณ 83 ไร่ ซึ่งกว้างขวางมากพอที่จะทำพิธีกรรมต่างๆที่สำคัญทางศาสนาในวันสำคัญ อ่านต่อ



ข้อคิดเห็นจากเครือข่าย TKP

 
Copyright © 2018 ศูนย์ข้อมูลความรู้ประชาชนจังหวัดบึงกาฬ. Designed by OddThemes > Developed by mediathailand