เดอะพิซซ่านาแสง

กศน.ตำบลนาแสง เล็งเห็นความสำคัญจึงจัดทำหลักสูตรการธุรกิจขนมขึ้นมา เพื่อตอบสนองต้องการของคนในพื้นที่และเพื่อส่งเสริมอาชีพใหม่ในชุมชน ที่อยู่ในชนบท จึงเกิดเป็นเดอะพิชซ่านาแสง  อ่านต่อ

ปุ๋ยหมัก รักษ์โลก

ปุ๋ยหมัก คือ ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยธรรมชาติ ที่ได้มาจากการนำเอาเศษซากพืช เช่น กากอ้อย ใบไม้ เศษอาหาร หมักร่วมกับมูลสัตว์ โดยใช้ระยะเวลาในการเปลี่ยนสภาพจากของเดิมเป็นผงเปื่อย โดยมีหลักการคือ เลี้ยงดิน ให้ดินเลี้ยงพืช ทำให้เรามั่นใจได้ว่าปุ๋ยที่เราใส่บำรุงพืชผักที่เราปลูกจะปลอดภัยแน่นอน  อ่านต่อ

การทำข้าวต้มมัด

ข้าวต้มมัด ขนมไทยที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ๆ ที่คุณแม่ทำให้ทานในช่วงเทศกาลงานบุญ มีขายทั่วไปตามท้องตลาด ทั้งใส่กล้วย ใส่เผือก ใส่ถั่วดำ แล้วแต่แม่ค้าว่าในช่วงฤดูนั้นมีวัตถุดิบอะไรมาก อ่านต่อ

ผ้าขาวม้าทอมือ บ้านอาฮง ตำบลไคสี อำเภอเมืองบึงกาฬ จังหวัดบึงกาฬ

             การทอผ้าขาวม้าเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น เนื่องจากวิถีชีวิตของชาวบ้าน ผูกพันกับประเพณีและวัฒนธรรม เป็นไปด้วยความรัก ความสามัคคี ความเสียสละ ความซื่อสัตย์ และการเอื้ออาทรซึ่งกันและกันทำให้กลุ่มทอผ้าไทยทรงดำ มีพัฒนาการที่ดีขึ้นในทุก ๆด้าน เช่น ด้านการบริหารงาน ด้านการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้านการตลาด ด้านบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ของกลุ่มทอผ้า ทำให้เกิด ผลิตภัณฑ์ผ้าขาวม้าทอมือ ที่มีคุณค่า การถักทอผ้าแต่ละชิ้นเต็มไปด้วยสายใยแห่งภูมิปัญญา คุณค่าแห่งวัฒนธรรม และนำไปสู่ผลิตภัณฑ์แหล่งความภูมิใจจะนำเสนอ คือ ผ้าทอ  สายใยชีวิตให้กับคนทั่วไปรู้จัก ผ้าขาวม้าทอมือมากขึ้นด้วย อ่านต่อ

ข้าวเม่าแม่น้อย

ชาวบ้านห้วยไม้ซอดส่วนใหญ่มีอาชีพทำนา ในสมัยก่อนต้องใช้ควายทำนา ผลผลิตที่ได้ก็จะเก็บไว้กินและขายบ้าง ข้าวเม่าบ้านห้วยไม้ซอด ได้รับการถ่ายทอดการทำข้าวเม่าจากคุณแม่และป้าๆ ได้ทำข้าวเม่ากินเองในครอบครัวและเครือญาติ ระยะหลังได้ลองนำไปขายที่ตลาดและได้รับความสนใจจากลูกค้า อ่านต่อ

ปลูกผลไม้

อำเภอปากคาดตั้งอยู่ติดแม่น้ำโขง อยู่ตรงข้ามภูเขาควายในเขต สปป.ลาว ซึ่งมีอากาศดีมีความชื้นและเย็นเหมาะสมต่อการปลูกไม้ผลได้ดี เช่น ทุเรียน มังคุด เงาะ มะม่วง สับปะรด กล้วย น้อยหน่า ซึ่งรสชาติที่ได้ไม่น้อยหน้าผลไม้จากจังหวัดอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีการปลูกข้าวและยางพารา อ่านต่อ

อาชีพมัคคุเทศก์ (TOUR GUIDE)

พกใจ..เป็นไกด์ไปท่องเที่ยว (TOUR GUIDE) ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีภูมิประเทศที่สวยงามมีความหลากหลายในสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติศิลปะ วัฒนธรรมท้องถิ่น จึงทำให้มีแหล่งท่องเที่ยวมากมายทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย และประเทศไทยมีรายได้จากการท่องเที่ยวถือได้ว่าเป็นรายได้หลักที่นำเงินเข้าประเทศได้จำนวนมากในแต่ละปีและการเพิ่มปริมาณของจำนวนนักเที่ยวที่มีการเพิ่มจำนวนมากขึ้น อ่านต่อ

การสานกระติบ

การสานกระติบ เป็นงานหัตถกรรมที่มีพื้นฐานมาจากสังคมเกษตรกรรม และค่านิยมในการบริโภคข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักของคนไทยในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ ก่อให้เกิดเป็นภูมิปัญญาพื้นถิ่นที่ตกทอดและสืบสานกันมาจากรุ่นสู่รุ่น รูปแบบผลิตภัณฑ์เครื่องจักสานจึงเป็นศิลปหัตถกรรมพื้นบ้านที่มีความ งามบริสุทธิ์แบบธรรมชาติ สะท้อนถึงความเป็นอิสระและการแสดงออกถึงความเฉลียวฉลาดและความสามารถของผู้จักสาน ชี้ให้เห็นคุณค่าทางอารธรรมในการเข้าใจใช้วัสดุธรรมชาติให้กลมกลืนกับสภาพแวดล้อมของการดำรงชีวิต อีกทั้งยังคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานอีกด้วย อ่านต่อ