เดอะพิซซ่านาแสง

กศน.ตำบลนาแสง เล็งเห็นความสำคัญจึงจัดทำหลักสูตรการธุรกิจขนมขึ้นมา เพื่อตอบสนองต้องการของคนในพื้นที่และเพื่อส่งเสริมอาชีพใหม่ในชุมชน ที่อยู่ในชนบท จึงเกิดเป็นเดอะพิชซ่านาแสง  อ่านต่อ

ปุ๋ยหมัก รักษ์โลก

ปุ๋ยหมัก คือ ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยธรรมชาติ ที่ได้มาจากการนำเอาเศษซากพืช เช่น กากอ้อย ใบไม้ เศษอาหาร หมักร่วมกับมูลสัตว์ โดยใช้ระยะเวลาในการเปลี่ยนสภาพจากของเดิมเป็นผงเปื่อย โดยมีหลักการคือ เลี้ยงดิน ให้ดินเลี้ยงพืช ทำให้เรามั่นใจได้ว่าปุ๋ยที่เราใส่บำรุงพืชผักที่เราปลูกจะปลอดภัยแน่นอน  อ่านต่อ

การทำพานบายศรี

วิธีการทำพานบายศรี  อ่านต่อ

การทำข้าวต้มมัด

ข้าวต้มมัด ขนมไทยที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ๆ ที่คุณแม่ทำให้ทานในช่วงเทศกาลงานบุญ มีขายทั่วไปตามท้องตลาด ทั้งใส่กล้วย ใส่เผือก ใส่ถั่วดำ แล้วแต่แม่ค้าว่าในช่วงฤดูนั้นมีวัตถุดิบอะไรมาก อ่านต่อ

การแปรรูปอาหาร (ส้มหมู)

ส้มหมู เป็นอาหารที่มีความนิยมทางภาคอิสาน และเป็นอาหาร ที่จัดอยู่ในรูปแบบ ของการแปรรูปอาหาร และการถนอมอาหาร ให้มีลักษณะแปลกใหม่ แตกต่างไปจากเดิม และเพื่อเพิ่มมูลค่าและคุณภาพ สามารถเก็บไว้รับประทานได้ และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งการทำส้มหมูเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของคนไทยซึ่งเกิดมาจากภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยมักจะใช้เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อควาย ซึ่งนําไปปรุงรส แล้วห่อใบตอง จะสามารถเก็บเนื้อสัตวไวรับประทานได้นานขึ้น  อ่านต่อ

แหล่งเรียนรู้ในชุมชนตำบลนาสิงห์

บ้านนาทรายเป็นหมู่บ้านที่ค่อนข้างใหญ่  ตั้งอยู่ไม่ไกลจากแม่น้ำโขงมากนัก ติดกับภูสิงห์ และมีพื้นที่เชื่อมโยงกับเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าภูวัว  บ้านนาทรายก็เหมือนกับชุมชนอื่นๆที่หนีไม่พ้นจากอิทธิพลของสงครามเย็นและร้อนของทั้ง “ฝ่ายซ้าย” “ฝ่ายขวา” ในอดีต อ่านต่อ

หินสามวาฬ

หินสามวาฬ เป็นส่วนหนึ่งของ ภูสิงห์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของป่าสงวนแห่งชาติป่าดงดิบกะลา ป่าภูสิงห์ และป่าดงสีชมพู อยู่ในความดูแลของกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช ตั้งอยู่ใกล้เคียงกับภูทอก มีแหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นคือ หินสามวาฬ เป็นหน้าผาหินทรายขนาดใหญ่ยื่นออกไป เป็นจุดชมวิวที่มีความสวยงาม และสามาถชมทะเลหมอกยามเช้าในฤดูหนาวได้ นอกจากนี้ ยังเป็นเส้นทางเดินศึกษาธรรมชาติที่มีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ซึ่งปัจจุบันมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาท่องเที่ยวที่ภูสิงห์เป็นจำนวนมาก อ่านต่อ

ปุ๋ยชีวภาพในชุมชน

การทำปุ๋ยไว้ใช้เอง  โดยที่ไม่พึ่งพาสารเคมีทำให้เรามั่นใจได้ว่าปุ๋ยที่เราใส่บำรุงพืชผักที่เราปลูกจะปลอดภัยแน่นอน ซึ่งการทำปุ๋ยนี้นอกจากจะได้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ปลอดภัยแล้วเรายังสามารถนำมาใช้เป็นกิจกรรมยามว่างร่วมกันภายในครอบครัว หรือ ในชุมชนได้อีกด้วย การทำปุ๋ยโดยมีหลักการคือ เลี้ยงดิน ให้ดินเลี้ยงพืช และให้พืชเลี้ยงเรา อ่านต่อ